Odwiedziny w USA

Bujne i czarujące aromatami czarnych wiśni, malin i ciemnych śliwek czerwone kalifornijskie wino. Na podniebieniu miękkie i soczyste, o wyrafinowanej taniczności, dobrej strukturze i dopracowanym w najdrobniejszym szczególe, mocno owocowym zakończeniu.
Podawać do grillowanych mięs i warzyw, zapiekanek, warzywnych tart, wędlin i serów.

Skład: 80% merlot, 18% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc

Nazwa mówi sama za siebie; wino rzeczywiście jest bardzo ciemnej barwy, w czym udział ma petit verdot, którego owoce są bardzo intensywnie wybarwione, mocno taniczne i o nader wyrazistym smaku. Niewielkie jagody petite sirah wnoszą do kupażu nieprawdopodobną długość i dodatkowo podbijają już i tak wyrazistą taniczność. Wespół tworzą niecodzienną całość, gotową do degustacji. W ustach pełne, ale delikatne, o smaku przywołującym na myśl dojrzałe, soczyste czarne porzeczki i maliny okraszone subtelną nutą fiołkową. Wspaniałe, długie zakończenie.
Podawać do: grillowanych mięs, żeberek, dziczyzny, gulaszy, dań kuchni włoskiej, wędzonych serów.



Wino medalowe:
GOLD medal – MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 (Rocznik 2020)

Fantastycznie bogaty, wielowarstwowy nos roztaczający aromaty żółtych jabłek i cytrusów umiejętnie podkręcone nutami waniliowymi i toffi. Na podniebieniu eleganckie, bujne i kremowe, o smaku przywołującym na myśl owoce tropikalne i długim, rześkim zakończeniu.
Podawać do: ryb o białym mięsie, drobiu, wieprzowiny lub solo

W nosie lekkie nuty wanilii i toffi okalają aromaty słodkich jabłek, gruszek i świeżych cytrusów. Wino o średnim ciele, zbalansowane, kwasowość przyjemnie odświeżająca. Całość bogata i głęboka.

Odświeżające aromaty malin i śliwek rozwijają się po chwili do soczystej żurawiny, granatu i wiśni. Wyczuwalne są także subtelne nuty ziołowe i lekka wanilia pochodząca z beczki. Średnie ciało nie przytłacza, wino jest dobrze zbalansowane i zintegrowane, pozostawiające lekki kawowy posmak.

Intensywny, zachęcający nos kuszący aromatami jeżyn, leśnych jagód i dojrzałych śliwek doskonale zintegrowanych z nutami tostowymi, przypraw i kawy. Na podniebieniu świetnie zbudowane, pełne i miękkie, soczyste, o długim posmaku dojrzałych, czarnych owoców.
Podawać do: wołowiny duszonej w sosie, pieczonej polędwicy, dojrzewających serów